Tento hotel je jedním z nejunikátnějších hotelů ve městě Perth. Nachází se ve vodním mlýně z 15. století a ze zahrady, recepce a lounge baru stále můžete sledovat vodu pohánějící původní vodní kolo. V celém hotelu je zdarma dostupný vysokorychlostní internet.

Ve všech pokojích najdete vlastní koupelnu, TV s plochou obrazovkou, fén, žehlič kalhot, telefonem s přímou volbou a také příslušenství pro přípravu čaje a kávy.

Nedaleko leží palác Scone, Branklynské zahrady a palírna…